A coordenadora do Centro de Apoio Operacional da Infância e Juventude (CAOp/IJ), Themis Maria Pacheco de Carvalho, propôs ao proprietário da Pizzaria Babbo Giovanni, no Calhau, Ivys Pacheco, a realização de um curso de pizzaiolo para adolescentes em cumprimento de medidas socioeducativas de privação de liberdade, do Centro de Juventude Esperança, da Fundação da Criança e do Adolescente do Maranhão (Funac-MA).
A iniciativa do curso surgiu depois uma visita da coordenadora do CAOp/IJ ao Centro de Juventude Esperança, realizada no mês de julho, quando conheceu a oficina de panificação existente na unidade. Na oportunidade, a procuradora de Justiça foi informada pela coordenadora da panificação Ana Amélia Santos, que os adolescentes gostariam de aprimorar seus conhecimentos na área de pizzaria, almejando uma colocação no mercado de trabalho após o cumprimento da medida.
Sensibilizada com a solicitação, a coordenadora reuniu-se com os donos da Babbo Giovanni e propôs a realização de um curso de dois dias para os adolescentes. A pizzaria comprometeu-se em disponibilizar gratuitamente um pizzaiolo para capacitar os adolescentes e o CAOp/IJ providenciará o transporte do instrutor.
A data do treinamento será acertada pela coordenação do CAOp/IJ e da Funac.